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Couteau à poisson

(3 produits)
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Le couteau à poisson

Le poisson, ça se respecte. Sa chair est délicate est très fragile et il suffit d'être équipé du mauvais couteau pour abimer les filets,la cuisson et la présentation seront  alors compromises.

Il est donc important de veiller à bien utiliser les bons couteaux pour découper soles, thons, ou encore saumons. Il existe plusieurs types de couteaux à poisson. 

Le couteau à poisson, c'est un couteau dont la lame est particulièrement effilée, conçue pour enlever les arêtes facilement et déguster son poisson comme son filet de sole de la meilleure manière. 

Le couteau à poisson le plus connu est le couteau filet de sole, un couteau fin et long, dont la lame flexible permet de lever les filets facilement. Il existe de nombreux couteaux dédiés à la découpe du poisson. Les plus répandus sont les couteaux filet de sole, les couteaux à parer le thon ou les grands couteaux à dents. 

Pour un usage quotidien ou pour recevoir, différents styles de couteaux à poisson sont disponibles : intemporels, classiques,ou plus originaux à la lame en acier. Spécialement conçus pour savourer les poissons comme le filet de sole, les couteaux à poisson permettent une découpe délicate des poissons et la dégustation des sauces et émulsions associées grâce à leur forme creuse et biseautée.

En plus de vous munir de couteaux à poisson vous pouvez également compléter votre vaisselle grâce à nos couverts de table et nos couverts à salade.