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Barbecue, plancha

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Quelle est la différence entre un barbecue et une plancha ?

Le barbecue et la plancha sont parfaits pour un repas en famille ou entre amis pendant la saison estivale. Si le barbecue conserve de nombreux adeptes, la plancha est très tendance et a su conquérir de nombreux gourmands ces dernières années. En effet, le barbecue nécessite d’avoir un jardin à sa disposition, alors que la plancha peut être utilisée même sur un balcon ou une terrasse. À vous de choisir l’un ou l’autre selon vos goûts et ceux de vos proches !

La plancha est plutôt conçue pour cuire les aliments plus délicats comme les crustacés, les poissons ou les légumes. Le barbecue reste idéal pour griller de belles pièces de viande. Vous pouvez opter pour un barbecue à charbon traditionnel, pour un barbecue à gaz ou pour un barbecue fumeur. Quel que soit votre choix, n’oubliez pas les accessoires pour barbecue pour une cuisson parfaite. 

De quels accessoires pour barbecue avez-vous besoin ? 

Parmi les accessoires pour barbecue qui sont essentiels, il y a bien sûr le charbon de bois et les allume-feu. Vous pouvez aussi remplacer le charbon par des copeaux de bois, qui apportent un léger goût de fumé à vos aliments. Les pics à brochettes, en bambou ou en inox, sont aussi des accessoires pour barbecue indispensables. Selon vos préférences, vous pouvez réaliser des brochettes de viande, avec du bœuf ou du poulet, mais aussi des brochettes de poisson, ou même des brochettes de fruits pour le dessert. 

Pour réussir parfaitement toutes vos cuissons sur le grill, n’oubliez pas les accessoires pour barbecue comme la pince et la spatule. Celles-ci vous permettent de retourner vos préparations sans les piquer ou les abîmer, et ainsi de préserver leur saveur.

Ces accessoires pour barbecue sont disponibles en bois, en bambou ou en inox. Ils sont souvent présentés dans une mallette, pour pouvoir les ranger facilement. Pour retourner facilement vos brochettes ou vos pièces de viande, vous pouvez également utiliser une grille double, un accessoire pour barbecue très pratique. Après votre garden party, n’oubliez pas de bien nettoyer votre grille de cuisson en utilisant par exemple une brosse pour grille à barbecue.