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Couscoussier

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Le couscoussier

Le couscoussier est un ustensile de cuisine permettant de réaliser de la cuisson vapeur. Le couscoussier est composé en 2 parties distinctes en acier inoxydable, chacune ayant sa propre utilisation. Pour la recette du couscous traditionnel, la partie inférieure du couscoussier (la cuve) ressemblant à une marmitte sert à accueillir les légumes, la viande et l’eau pour leur cuisson. La cuisson des ces aliments va créer de la vapeur d’eau qui sera récupérée par la partie supérieure du couscoussier (le panier) ressemblant à une passoire pour faire cuire la semoule.

Le couscoussier est idéal pour préparer des repas en grande quantité. Il vous garantit une cuisson homogène de tous les aliments et vous permet de surveiller facilement la cuisson grâce à son couvercle généralement transparent. Vous retrouverez parmi la sélection Zodio toutes sortes de couscoussiers; des couscoussiers tous feux dont induction, des couscoussiers en acier inoxydable, en alu et en inox.

Pour le couscous mais pas que!

L’avantage du couscoussier c’est qu’il est un ustensile de cuisine polyvalent, vous permettant de cuire plusieurs aliments en même temps. Alors pourquoi ne pas en profiter pour cuisiner d’autres plats? Si vous êtes une grande famille, vous pouvez par exemple préparer dans la cuve de votre couscoussier (partie inférieure) toutes sortes de repas tels qu’un ragoût, des pâtes etc.

Dans le panier (partie supérieure) vous pouvez préparer des légumes, du riz, du blé d’Inde etc qui seront réchauffés par la vapeur dégagée par la cuisson des aliments en dessous. En plus d’être gourmande, la cuisson vapeur est très diététique alors n’hésitez plus et équipez-vous d’un couscoussier!