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Soupe miso

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La recette de la soupe miso japonaise 

La soupe miso est la recette traditionnelle japonaise, au même titre que le riz. Au japon, la soupe miso est plus considérée comme une boisson que comme un plat. La soupe miso est un des plats de base des 3 repas traditionnels japonais. Elle accompagne souvent le plat principal, du petit déjeuner au dîner. D’ailleurs, quand vous allez dans un restaurant japonais, il n’est pas rare que vos sushis et votre riz soient accompagnés d’une soupe miso.

La soupe miso est composée de miso (une pâte de soja) et de dashi (un bouillon de poisson). Une fois la base de la soupe miso préparée, vous pouvez ajouter différents ingrédients tels que du tofu, des petits champignons, des algues wakame… Il s’agit de la recette traditionnelle mais il existe de multiples variantes de la soupe miso dans la cuisine régionale japonaise.

Optez pour un repas 100% japonais

Pourquoi ne pas organiser une soirée sur le thème de la cuisine japonaise à deux, entre amis ou en famille? Vous pouvez réaliser ou acheter de bons sushis et les accompagner d’un bol de riz et d’une soupe miso. Vous trouverez un tas de recettes sur internet pour réaliser votre propre soupe miso avec du dashi, des algues japonaises, du tofu... Cependant, si vous manquez de temps pour préparer votre soupe, nous avons la solution pour vous. Nous avons sélectionné des sachets prêts à l’emploi de soupe miso au tofu ou aux légumes. C’est très facile et rapide à faire, il vous suffit de verser le contenu du sachet dans un bol et d’y verser 200 ml d’eau bouillante, mélangez le tout et laissez refroidir! Vous pouvez alors déguster une bonne petite soupe miso japonaise.