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  • Cercle à pâtisserie en inox Collectivité 24cm
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    Cercle à pâtisserie en inox Collectivité 24cm
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Cercle à pâtisserie en inox Collectivité 24cm

Le plus produit : Pour prise à froid et cuisson
Ref : 10123343
11,90€
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Pour prise à froid et cuisson

Description du produit :

Cercle à pâtisserie rond avec des bords droits de 4.5cm de hauteur, idéal pour le montage d’entremets et le formage à froid. Cercle en acier inoxydable haut de gamme et de qualité ressort. Pas d’oxydation en cas d’exposition à de basses températures. Cercle flexible pour un démoulage facile, et résistant : il revient toujours à sa forme initiale.

Caractéristiques du produit

  • Le + produit : Pour prise à froid et cuisson
  • Disponible à la vente en ligne : Oui
  • Made in France : Oui
  • Poids net (kg) : 0,27
  • Marque : DE BUYER
  • Température maximale (°c) : 280
  • Entretien lave-vaisselle : oui
  • Conseil d'utilisation : Conçus pour le formage à froid et le montage de desserts, ces cercles ronds d'une hauteur de 4,5cm sont parfaits pour la réalisation d'entremets à base de mousse ou de crème comme les Fraisiers, les Forêts Noires, les Edelweiss. Avec leur soudure extérieure, les cercles ont une étanchéité maximale et les entremets ne présentent aucun défaut. Totalement en acier inoxydable de qualité ressort, les cercles sont à la fois flexibles pour un démoulage facile, et résistants, revenant toujours à leur forme d'origine. Le cercle a une épaisseur adaptée : solide mais pas trop épais pour toujours permettre une bonne convection thermique. La taille est gravée sur chaque cercle, un marquage permanent qui permet de repérer facilement le diamètre voulu. Passe au lave-vaisselle. Différentes dimensions sont disponibles allant de l'entremets individuels ø 6 cm au grand format ø 24 cm. Passe au surgélateur, congélateur, réfrigérateur. Passe au four.
  • Les points forts : Inox haut de gamme: pas d'oxydation à de basses températures. Prise à froid avec rodhoid, ruban sulfurisé pour le four
  • Hauteur (cm) : 4,50
  • Matière. : inox
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