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  1. Menu st sylvestre

    Menu st sylvestre

  2. Poule ou coquelet au pot, gratin de macaroni
    6 pers.

    Poule ou coquelet au pot, gratin de macaroni

  3. Pavé de thon au grué de cacao, ratatouille

    Pavé de thon au grué de cacao, ratatouille

  4. Fourrage macaron foie gras, roquefort et saumon fumé

    Fourrage macaron foie gras, roquefort et saumon fumé

  5. Savarin ou baba au rhum

    Savarin ou baba au rhum

  6. Escalope de veau panée à l'écorse de citron confit, pâtes fraîches sauce tartare
    4 pers.

    Escalope de veau panée à l'écorse de citron confit, pâtes fraîches sauce tartare

  7. St jacques: carpaccio aux agrumes et pôelée , légumes raves
    4 pers.

    St jacques: carpaccio aux agrumes et pôelée , légumes raves

  8. Pastilla de canard et citron confit
    5 pers.

    Pastilla de canard et citron confit

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