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Livre de cuisine Dessert pâtissiers comme un chef

16,90€
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Description du produit :

Vous maîtrisez les techniques de base de la pâtisserie mais vous voulez enfin apprendre à : Utiliser un siphon pour faire un espuma? Réussir un soufflé? Faire une pâte feuilletée? Flamber un dessert?

Caractéristiques Livre de cuisine Dessert pâtissiers comme un chef

  • Ref : 10121206
  • Type de livre : généraliste pâtisserie
  • Auteur : Thomas Feller
  • Date de parution : 13/05/2014
  • Isbn : 9782012318311
  • Marque : HACHETTE
  • Longueur (cm) : 26
  • Largeur (cm) : 22
  • Hauteur (cm) : 2,20
  • Poids net (kg) : 1,073
  • Garantie : 2 ans
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