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Pépites de chocolat

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Comment utiliser des pépites de chocolat ?

Les pépites de chocolat sont un produit qui fait partie des ingrédients de pâtisserie appréciés des petits comme des grands. Elles viennent en effet ajouter une touche de gourmandise à vos gâteaux et à vos desserts. Parmi les recettes les plus emblématiques avec des pépites de chocolat, on peut citer : les cookies, les muffins, ou encore les cakes. Quelle que soit votre inspiration, les pépites de chocolat sont toujours un produit qui ajoute un petit plus dans une recette sucrée !

Les pépites de chocolat doivent être intégrées à votre préparation sucrée juste avant la cuisson. Il existe de petites astuces pour éviter que les pépites de chocolat tombent dans le fond de votre gâteau et qu’elles se répartissent de façon uniforme. Par exemple, il est parfois conseillé de placer le sachet de pépites de chocolat quelques minutes au congélateur avant de les utiliser. Autre astuce : enrober les pépites de chocolat de farine et/ou de sucre glace pour éviter qu’elles ne fondent trop vite et qu’elles se répartissent correctement.

Les différentes sortes de pépites de chocolat

Chocolat noir, chocolat au lait, ou chocolat blanc, petites et rondes, grandes et carrées… Il existe toute une variété de pépites de chocolat. Vous pouvez ainsi choisir vos pépites de chocolat en fonction de vos envies et les accorder à vos recettes. Sur le site de Zôdio, vous trouverez un large choix en matière d’ingrédients de pâtisserie et notamment de pépites de chocolat :

  • Des pépites de chocolat de type « chunk » idéales pour les cookies ;
  • Des petites pépites de chocolat noir classiques ;
  • De petites pépites aux 3 chocolats pour varier les plaisirs ;
  • Des bâtonnets de chocolat pour la pâtisserie et les viennoiseries ;
  • Des mini-rouleaux de chocolat ;
  • Des vermicelles de chocolat multicolores.

Quelle que soit votre inspiration culinaire du moment, les pépites de chocolat sont appréciées dans de nombreuses recettes sucrées, et particulièrement par les enfants ! Commandez en quelques clics vos pépites de chocolat pour régaler toute la famille.