Moule à cake

Quel moule choisir ?

Que votre moule à cake soit en fer blanc, en métal revêtu ou en silicone, le cake est l’un des gâteaux les plus simples à réaliser. Le fer blanc vous permet une répartition idéale de la chaleur et une caramélisation parfaite grâce au sucre ou au beurre. Les moules antiadhésifs comme ceux revêtus ou en silicone vous permettront un démoulage facile et une cuisson rapide. Il existe également des moules extensibles, pour pouvoir créer des gâteaux de toutes tailles mais toujours sur sa forme classique rectangulaire. De quoi ravir vos invités quelques soit leur nombre !

Quelle recette pour utiliser mon moule à cake ?

Il est la forme classique de la brioche de Nanterre ou du quatre-quarts, mais ce qu’il y a de bien avec les moules à gâteaux comme celui-ci, c’est que l’on peut presque tout réaliser ! Un simple gâteau au yaourt, un gâteau marbré, une brioche, un pain, votre moule à cake pourra même vous servir de bac à glace maison. Un indispensable dans votre cuisine. Les recettes salées sont également parfaites dans ce moule, réalisez pour votre batch cooking un magnifique cake sucré ou salé qui pourra être dégusté tout au long de la semaine ou pour un apéritif un cake jambon-olive, chèvre-lardons ou un cake au thon. La pâtisserie n’a pas de limite avec ces recettes simples et rapides, et hop au four !

Combien de parts avec un moule à cake ?

Vous pouvez considérer qu’un moule à cake de 18 cm est un petit modèle faisant 6 petites parts alors que les moules de 30 cm permettent de faire près de 15 parts selon votre gourmandise. Pour des parts individuels, nous avons également des moules à mini-cake.

Comment nettoyer mon moule à cake ?

Après utilisation, nettoyez-le avec une éponge classique, vous pouvez ensuite le passer au lave-vaisselle selon les matières. Attention, certaines matières comme le fer blanc ne sont pas compatibles avec le lave-vaisselle. Dans tous les cas, après lavage, séchez bien votre moule puis rangez-le à l’abri de la poussière.