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Moule à éclair

(1 produits)
  1. Moule 3D éclairs en silicone 33x18cm Kit chic éclair

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L'éclair, cette pâtisserie traditionnelle que tout le monde aime

Pâtisserie française emblématique, l'éclair est un entremet qui se mange sans fin. Au petit déjeuner, au goûter ou en guise de dessert, ce gâteau constituée de pâtes à choux et garnie à l'intérieur d'une crème pâtissière en satisfera plus d'un.

Au chocolat, au café, ou plus original, à la framboise, vous pouvez créer la garniture qui vous fera plaisir.

Que vous soyez professionnel ou débutant vous pouvez désormais vous lancer. Grâce à nos moules vous pourrez réaliser ces fameuses pâtisseries à forme oblongue comme un vrai chef pâtissier.

Que ce soit en silicone avec les moules Silikomart, en inox ou en métal, sous forme de kit ou uniquement munie d'une plaque et d'une poche à douille, épatez vos proches en faisant de délicieux éclairs.

 

Comment faire sa pâte à choux ?

Rendez vous dans votre cuisine !

Pour réaliser votre pâte à choux vous avez besoin de 150 grammes de farine, de 25cl d'eau, de 75g de beurre, de 4 œufs, d'une cuillère à soupe de sucre, une pincée de sel, et d'un jaune d’œuf.

Tout d'abord mélanger dans une casserole l'eau, le beurre, le sucre et le sel. Faites bouillir.

Ensuite vous pouvez incorporer la farine au mélange et remuer jusqu'à obtention d'une pâte compacte.

Vous pouvez alors intégrer 1 par 1 les œufs tout en continuant de remuer.

Vous pouvez ensuite prendre votre préparation et le répartir dans la cavité de votre moule à éclair, préalablement beurrée.

Badigeonner le dessus avec le jaune d’œuf pour que la pâte dore à la cuisson.

Et hop, c'est l'heure de la cuisson, direction le four pendant 25 min à 210°C (Thermostat 7).

Une fois chaud, laissez reposer une dizaine de minutes dans le four.

 

Pour la crème pâtissière et le glaçage on vous laisse décider du gout.

Petite astuce si vous voulez des éclairs colorés : utilisez du colorant alimentaire en poudre.

 

Alors n’hésitez plus, commandez rapidement et facilement tous les produits qui vous donnent envie, pour réaliser de délicieux éclairs qui raviront tout votre entourage.