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Moule à tarte, cercle à tarte

(71 produits)
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Comment bien choisir un moule à tarte ? 

Les ustensiles de cuisine sont indispensables pour réaliser les meilleurs gâteaux. Pour bien réussir vos tartes sucrées ou salées, il est essentiel de disposer de moules à tarte de qualité. Il existe de nombreux modèles de moules à tarte, selon vos besoins ; fond standard, fond amovible, fond perforé etc... 

Vous faites attention à votre ligne ? Choisissez un modèle en silicone, vous pourrez ainsi réaliser vos tartes sans avoir besoin de beurrer votre moule. Élégant, le moule en grès vous permet d’apporter directement votre tarte à table après cuisson, sans avoir besoin de la transférer dans un plat de service. Vous pouvez également opter pour un moule à tarte en métal anti-adhésif. Certains modèles disposent d’un fond perforé afin d’effectuer une cuisson de la tarte efficace et homogène. D’autres sont dotés d’un fond amovible pour démouler plus facilement votre tarte. 

Quel moule à tarte original peut-on utiliser ? 

Vous avez envie de réaliser des tartes qui sortent de l’ordinaire ? Vous pouvez, par exemple, varier la forme de vos desserts en adoptant un moule rond, un moule à tarte rectangulaire ou encore un moule en céramique. Il est également possible de proposer des portions individuelles grâce aux moules à tartelettes. Régalez votre famille et vos amis en leur proposant des tartes très tendance, grâce au moule à tarte soleil ou au moule à tarte en forme de couronne. Et si vous aimez les pâtisseries portugaises, n’hésitez pas à craquer pour les moules à pastéis de nata. 

Comment se servir d’un cercle à tarte ?

À la différence d’un moule à tarte, un cercle à tarte ne dispose pas de fond. Il permet notamment de cuire les pâtes à blanc, c’est-à-dire sans garniture. Un cercle à tarte est idéal pour les tartes aux fruits, par exemple. La taille d’un cercle à tarte doit être adaptée au nombre de convives : pour 4 personnes, choisissez un cercle de 22 cm et pour 6 personnes, un cercle de 24 cm. Commencez par placer votre cercle à tarte sur une plaque à pâtisserie légèrement graissée. Ensuite, déroulez votre pâte sur le cercle à tarte, avant de la faire adhérer à l’intérieur du cercle. Pour finir, passez un rouleau à pâtisserie sur le haut du cercle afin d’éliminer le surplus de pâte.