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Pectine jaune 30g

Le plus produit : Idéal pour vos pâtes de fruits et vos confiseries en gelée
Ref : 10158627
3,50€
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Plus produit :
Idéal pour vos pâtes de fruits et vos confiseries en gelée

Description du produit :

Gélifiant pour pâtes de fruit, confiseries gélifiées, fourrages. Gélifiant donnant un gel non réversible au chauffage. Recommandé pour les milieux acides et sucrées (ES > 75%)

Caractéristiques du produit

  • Longueur (cm) : 4,30
  • Goût, saveur sucrée : neutre
  • Made in France : Oui
  • Poids net (kg) : 0,03
  • Marque : TRESOR DES CHEFS
  • Conseil de conservation : A conserver dans un endroit frais et sec.
  • Conseil d'utilisation : Dosage indicatif : 10 à 17g pour 1kg de préparation. Prémélanger à sec avec une partie du sucre. Disperser dans l’eau sous agitation rapide pour éviter les grumeaux. La dissolution complète est obtenue au bout de 15 minutes.
  • Ingrédients : gélifiant : pectine E440i, acidifiant: E337, dextrose, émulsifiant: E452i.
  • Allergène : garantie sans : anhydride sulfureux et sulfites
    arachide
    céleri
    fruits à coque
    gluten
    graines de sésame
    lait
    lupin
    mollusque et poisson
    moutarde
    oeuf
    soja
  • Les points forts : Utilisé par les professionnels de la pâtisserie
  • Hauteur (cm) : 5
  • Largeur (cm) : 4,30
  • Le + produit : Idéal pour vos pâtes de fruits et vos confiseries en gelée
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