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  • Pectine NH 30g
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Pectine NH 30g

Le plus produit : Utilisé par les professionnels de la pâtisserie.
Ref : 10158341
3,50€
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Utilisé par les professionnels de la pâtisserie.

Description du produit :

Pour gélifier vos nappages pâtissiers et vos fourrages. S'utilise dans des milieux acqueux ou fruités. Donne un gel ferme, brillant, de texture agréable. Le nappage fabriqué avec cette pectine est réversible et supporte plusieurs refontes et gélifications successives en conservant ses qualités.

Caractéristiques du produit

  • Longueur (cm) : 4,30
  • Goût, saveur sucrée : neutre
  • Disponible à la vente en ligne : Oui
  • Made in France : Oui
  • Poids net (kg) : 0,03
  • Marque : TRESOR DES CHEFS
  • Conseil de conservation : A conserver dans un endroit frais et sec.
  • Conseil d'utilisation : Dosage indicatif : 0,8g à 2g pour 100g de préparation.Prémélanger avec du sucre, puis disperser dans votre préparation liquide sous agitation rapide.
  • Ingrédients : gélifiant : pectine amidée (E440ii), émulsifiant : E450i, dextrose, acidifiant : E341iii.
  • Allergène : garantie sans : anhydride sulfureux et sulfites
    arachide
    céleri
    fruits à coque
    gluten
    graines de sésame
    lait
    lupin
    mollusque et poisson
    moutarde
    oeuf
    soja
  • Les points forts : Utilisé par les professionnels de la pâtisserie.
  • Hauteur (cm) : 5
  • Largeur (cm) : 4,30
  • Le + produit : Utilisé par les professionnels de la pâtisserie.
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