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  • Gélatine en poudre 50g
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Gélatine en poudre 50g

4,20€
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Description du produit :

Idéale pour les recettes avec des dosages très précis. Mais vous pouvez l'utiliser dans des recettes plus classiques telles que les crèmes, bavarois, mousses de fruits, panacottas, entremets, flans de légumes, etc.

Caractéristiques Gélatine en poudre 50g

  • Ref : 10117897
  • Composition : gélatine d'origine bovine (100%).
  • Allergène : garantie sans : anhydride sulfureux et sulfites
    arachide
    céleri
    fruits à coque
    gluten
    graines de sésame
    lait
    lupin
    mollusque et poisson
    moutarde
    oeuf
    soja
  • Goût, saveur sucrée : neutre
  • Conseil d'utilisation : Dosage conseillé : 6 à 12 g pour 1/2 L de préparation. Diluer la gélatine dans l'eau froide, puis incorporer à votre préparation. Porter à ébullition. La gélification s'opère au refroidissement.
  • Conseil de conservation : A conserver dans un endroit frais et sec.
  • Les points forts : Utilisée par les professionnels de la pâtisserie
  • Made in France : Oui
  • Marque : TRESOR DES CHEFS
  • Poids net (kg) : 0,05
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